Titre du blog : Le plaisir de cuisiner....
Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
posté le 16-05-2010 à 21:34:34
TRAVERS DE PORC A LA PROVENCALE
TRAVERS DE PORC A LA PROVENCALE
pour 4 pers
1,200 kg de travers de porc
1 oignon émincé
3 cuill à s d'huile
6 tomates moyennes
15 olives noires
1 brin de thym
sel et poivre du moulin
Dorer le travers et l'oignon dans l'huile chaude 10 mn à la cocotte.
Ajouter les tomates concassées, puis les olives ,le sel , le poivre et le
thym .
faites mijoter 40 mn surveiller le jus .
